درخت پسته نسبت به سرمای دیررس بهاره حساس می باشد و دمای انجماد و حتی نزدیک به آن نیز خسارات فراوانی ایجاد می کند.
جهت جلوگیری از خسارات جبران ناپذیر باغات گاهی محلول پاشی یک ترکیب ضد تنش به همراه اسید آمینه و مواد محرک رشد نه تنها از ریزش گل جلوگیری می نماید بلکه نسبت به تنش سرمایی گیاه را مقاوم می سازد .