اصول تغذیه پس از برداشت محصول در باغات
تغذیه درختان پس از برداشت میوه، یکی از حساسترین و مهم ترین مراحل مدیریت باغات است. برخلاف تصور رایج، درختان پس از برداشت، وارد فاز استراحت نمیشوند، بلکه با بازتوزیع عناصر غذایی، ترمیم ریشهها و آمادهسازی برای سال بعد، فعالیتهای حیاتی زیادی دارند. تغذیه اصولی در این زمان میتواند مقاومت درخت به سرما، سلامت جوانهها و پتانسیل باردهی در فصل بعد را به شکل محسوسی افزایش دهد.
اهمیت تغذیه پس از برداشت
مدیریت باغ تنها به مراقبت های دوران رشد و برداشت محصول ختم نمی شود، بلکه اقدامات انجام شده در پایان فصل، به ویژه تغذیه پس از برداشت، سنگ بنای اصلی موفقیت در فصل آینده محسوب می گردد. این دوره که درخت در آستانه ورود به خواب زمستانی قرار دارد، فرصت طلایی و غیرقابل جایگزینی برای جبران ذخایر ازدست رفته، تقویت بنیه درخت و برنامه ریزی برای باردهی مطلوب سال بعد است. اهمیت این عملیات را می توان در ابعاد مختلف و به صورت عینی مشاهده نمود که از جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تغذیه پس از برداشت مقاومت جوانه های گل را نسبت به سرمای زمستانه و بهاره افزایش می دهد.
- با انجام تغذیه پس از برداشت مناسب، در ابتدای فصل رشد درختان فعالیت خود را بهتر و سریعتر آغاز می کنند.
- تغذیه صحیح به درختان کمک میکند تا از استرس برداشت صـورت گرفته بهبود یابند و ذخایر خود را برای زمستان تأمین نمایند.
- جوانه های زایشی که در فصل بهار شکوفا می شوند پس از برداشت میوه ها در سال گذشته شکل می گیرند، به همین دلیل تغذیه درختان پس از برداشت با هدف گل انگیزی در جوانه ها و بعد از آن ذخیره سازی مواد لازم برای تکامل و تورم آنها در فصل زمستان، بسیار اهمیت داد.
- تغذیه پس از برداشت، مواد مغذی تخلیه شده از درختان را جبران میکند، همچنین از توسعه ریشه ها حمایت کرده و درختان را برای فصل رشد بعدی آماده می کند.
اهداف تغذیه پس از برداشت
در مدیریت نوین باغداری، نگرش به فصل رشد به صورت یک چرخه پیوسته است که پایان یک فصل، نقطه آغازین موفقیت برای فصل بعد محسوب می شود. در این میان، تغذیه پس از برداشت و به ویژه اجرای برنامه «فروت ست» (Fruit Set) نقشی حیاتی و تعیین کننده دارد، چرا که این مرحله مستقیماً بر کیفیت و کمیت محصول سال آینده تاثیر می گذارد. هدف از این اقدامات، فراهم آوردن بهترین شرایط برای درخت است تا بتواند مرحله حساس تشکیل میوه اولیه را با حداکثر قدرت پشت سر بگذارد و پایه ای محکم برای یک فصل پربار بنا نهد. دستیابی به این اهداف مستلزم درک دقیق نیازهای گیاه و به کارگیری یک برنامه غذایی حساب شده است.
- هدف اصلی تقویت گیاه در اول فصل برای کمک به ریشه زایی، گلدهی بهتر و تلقیح مناسب تر است.
- برای درختان بارده، فصل دقیقا از اواخر فصل گذشته، شروع می شود.
- فروت ست یک مرحله رشدی از گیاه است که تخمدان گل تبدیل به میوه می شود.
- برای این منظور استفاده از کودهای مختلف به شکل محلول پاشی و کود آبیاری در زمان های مختلف بسیار ضروری است.
گیاه برای انجام مراحل “فروت ست” و شروع موفق و قدرتمند در سال جدید مانند تمام اعمال حیاتی دیگر؛ به تمامی عناصر ضروری در تعادل و تناسب نیاز دارد؛ اما برای بهبود انجام این مرحله رشدی با توجه به نیاز گیاه، ساختار عنصر، تحرک پذیری آنها و … توجه به برخی از عناصر از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
روی Zn:
تشکیل جوانههای زایشی (گل و میوه)
لقاح و گردافشانی موفق
فعال کننده آنزیم ها و سنتز پروتئین ها
تنظیم هورمونهای رشد
مقاومت در برابر تنش ها
بر B:
تقسیم سلولی، تشکیل دیواره و ساختار سلولی
تشکیل گل و میوه، لقاح وگردافشانی موفق
کاهش سال آوری
فسفر P:
رشد و توسعه ریشه و کمک به استقرار ریشه در خاک
تولید انرژی (ATP)
تقویت گلدهی
نیتروژن N:
ازت گلوگاه تغذیه است
ترمیم بافت ها
رشد جوانه های رویشی و زایشی
کلسیم Ca:
کمک به رشد و توسعه ریشه
جوانه زدن دانه گرده و تشکیل لوله گرده
تقسیم سلولی، تشکیل دیواره و ساختار سلولی
افزایش مقاومت جوانه و ریشه ها
نکات تکمیلی:
- باید مد نظر داشت که با تغذیه غیر اصولی؛ درختان دچار خزان زودرس و یا خزان تأخیری نشوند
- در مناطق سردسیر، تغذیه پس از برداشت باید پیش از افت شدید دما انجام شود و در مناطقی با پاییز طولانی و خاک گرم، فرصت بیشتری داریم.
- تحلیل برگ و خاک پیش از کوددهی توصیه میشود.
- درختانی که محصول زیادی دادهاند، نیاز بیشتری به تغذیه پس از برداشت دارند.
- محلولپاشی باید روی برگهای سالم و فعال و قبل از خزان انجام شود.
منابع تغذیه توصیه شده
از کالاهای زیر می توان با توجه به شرایط باغ و نظر کارشناس متخصص در تغذیه پس از برداشت استفاده کرد:
ردیف |
نام کالا | میزان مصرف | روش مصرف | تأثیر اختصاصی |
1 |
فروت ست 525 | 2 تا 3 لیتر در هزار | محلولپاشی | بهبود گل انگیزی و تولید میوه |
2 | آمینوکلات روی 710 | 1 تا 3 لیتر در هزار | محلولپاشی |
تشکیل جوانه و میوه |
3 |
کلات بر 11 | 1 تا 2 لیتر در هزار | محلولپاشی | تلقیح، تقسیم سلولی و کاهش سال آوری |
4 | آمینوفسفات 3005 | 10 تا 15 لیتر در هکتار | کود آبیاری |
رشد و توسعه ساختار ریشه |
5 |
اوره فسفات 44-17 | 15 تا 20 کیلوگرم در هکتار | کود آبیاری | رشد و توسعه ساختار ریشه |
7 | کلسیم فسفر 1436 | 10 تا 15 لیتر در هکتار | کود آبیاری |
بهبود توسعه ریشه و تولید میوه |
8 | پتاسیم کلسیم نیترات | 15 کیلوگرم در هکتار | کود آبیاری |
تامین همزمان کلسیم، پتاسیم و ازت به فرم نیترات |
توصیه تغذیه پس از برداشت شرکت ترنم دشت
ردیف |
نام کالا | میزان مصرف | روش مصرف | محتوی | تأثیر اختصاصی |
1 |
فروت ست 525 | 2 تا 3 لیتر در هزار | محلولپاشی | روی، بر، ازت، آمینواسید و ماده آلی |
بهبود گل انگیزی و تولید میوه |
2 | کلسیم فسفر 1436 | 10 تا 15 لیتر در هکتار | کود آبیاری | حاوی سه عنصر مهم کلسیم، فسفر و بر |
بهبود توسعه ریشه و تولید میوه |
این توصیه عمومی می باشد، جهت حصول بهترین نتیجه بهتر است با در نظر گرفتن شرایط باغ و با مشورت کارشناسان متخصص، تغذیه پس از برداشت انجام شود.
جمع بندی
تغذیه پس از برداشت، سرمایهگذاری برای آینده است. این دوره به ظاهر خاموش، در واقع نقطه شروع فصل بعدی است. نادیده گرفتن آن، مساوی است با کاهش گلدهی، عملکرد پایینتر و افزایش آسیبپذیری درخت. با برنامهریزی اصولی، استفاده از کودهای تخصصی و توجه به عناصر کلیدی، آیندهای پربار برای باغ خود رقم بزنید.
دیدگاه مشتریان
دیدگاه ها
دیدگاهی ثبت نشده است.
یک دیدگاه ارسال کنید